Maroc

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INFORMATIONS GENERALES

• Nom officiel : Royaume du Maroc
• Régime politique : Monarchie constitutionnelle
• Roi : Mohammed VI
• Superficie : 446 550 km² ; 710 850km² avec la Sahara Occidentale
• Population : 31 671 474
• Capitale : Rabat
• Villes principales : Casablanca, Rabat, Fès, Marrakech, Meknès, Agadir, Tanger
• Langue officielle : Arabe ; arabe marocain ou darija (langue couramment parlée) ; berbère ou tamazight
• Monnaie : Dirham marocain (MAD) ; 1€ = 11 MAD
• Fête nationale : 30 juillet Fête du Trône ; 18 novembre  Anniversaire de l'Indépendance
• Devise nationale : Dieu, la Patrie, le Roi
• Religion : Islam (98.7%)

INFORMATIONS PRATIQUES AVANT DE PARTIR AU MAROC

Formalités & transports
Passeport en cours de validité valable au moins six mois après la date d´entrée sur le territoire marocain pour les ressortissants français, belges ou suisses. Pas de Visa pour un séjour de moins de trois mois.
Pour les autres nationalités, se renseigner auprès du consulat ou de l'ambassade.

Santé
Aucun vaccin n'est obligatoire, mais les vaccins suivants sont conseillés: DTPolio à jour, hépatites A et B, coqueluche et éventuellement Typhoïde et Rage.

Décalage horaire
Fuseau horaire : UTC +0 et UTC +1 du 1er juin au 20 août.
Le Maroc change d'heure en été mais pas aux mêmes dates qu’en France.
Il y a donc une heure de décalage (en moins) avec la France et 2 heures pendant 2 périodes (de fin mars à début juin et de fin septembre à fin octobre).

Electricité
220 volts ; prises européennes. L´adaptateur est inutile.

Téléphone & Internet
Indicatif téléphonique : +212
00 + 212 + 5 + le numéro du correspondant à 8 chiffres (sans le 0 initial).
Pour appeler un téléphone portable, remplacer le 5 par un 6
Extension du nom de domaine Internet : .ma

Adresses utiles

Ambassade du Maroc en France
5, rue Le Tasse - 75116 Paris
Tél. : 01 45 20 69 35
Fax : 01 45 20 22 58
Email : info@amb–maroc.fr
Web : www.amb–maroc.fr

Ambassade de France au Maroc
3, rue Sahnoun - Agdal, BP 602 - Rabat - Chellah
Tél. : 00 212 37689700
Fax : 00 212 37689701
Web : www.ambafrance–ma.org

Office de tourisme marocain en France
161, rue Saint-Honoré - 75001 Paris
Tél. : 01 42 60 63 50 / Fax : 01 40 15 97 34
Web : www.tourisme–marocain.com

GEOGRAPHIE DU MAROC

Zones géographiques
Bordé par l’Océan Atlantique et la mer Méditerranée au Nord, le Maroc est un pays montagneux aux paysages contrastés. Il partage ses frontières entre l’Algérie à l’Est et au Sud Est et la Mauritanie pour toute la partie du désert Occidentale au Sud.
Les massifs montagneux sont le Rif au Nord et l’Atlas qui se subdivise en Moyen-Atlas au nord, Haut-Atlas au centre et Anti-Atlas au sud.
Le point culminant du Maroc (et d'Afrique du Nord) est le Jbel Toubkal qui culmine à 4 167 m. Entre l'Océan et l'Atlas, qui joue un rôle de filtre climatique, se déploient des plaines à la fertilité relativement élevée.

Climat
Le climat du Maroc est très nuancé et différent selon les régions. Les régions littorales bénéficient d'un climat tempéré qui contraste avec le climat désertique du Sud et de l'Est du pays.
Méditerranéen au nord, océanique à l'ouest, continental à l'intérieur des terres et saharien au sud, le climat du pays varie aussi, en fonction des saisons. Globalement, l'été est chaud et agréable sur la côte qui bénéficie de températures relativement douces également l’hiver. Les températures moyennes varient entre 17 et 27° C l’été et 8° et 21° C l’hiver.
Si les variations de températures sont assez faibles sur la côte, à l’intérieur des terres et sur les reliefs, elles peuvent être extrêmes. En montagne, les étés sont agréables, mais les hivers sont froids et humides.
Les saisons des pluies ont lieu généralement d'octobre à novembre et d'avril à mai.

HISTOIRE DU MAROC

Les premiers habitants du Maroc ont été les Berbères. Au 7e siècle avant JC, les phéniciens établirent des cités le long de la côte méditerranéenne ; cités qui furent ensuite occupées par les Carthaginois, jusqu’à leur renversement contre les soldats de Rome au 2e siècle avant JC. Mais au fil des siècles, la force de l’empire romain décrut, et la région passa sous l’emprise de l’empire Byzantin.

Au 7e siècle de notre ère, les Arabes conquirent la région, et y apportèrent l’Islam. S’en suivit une succession de dynasties musulmanes, la plus connue étant celle des Saadiens (fin du 16e siècle) durant laquelle du Maroc connu une période faste de son histoire avec une grande expansion autant au niveau territorial qu’au niveau culturel.

Au milieu du 17e siècle, la dynastie des chérifs alaouites accéda au pouvoir ; et c’est encore elle qui gouverne le Maroc de nos jours.

Au 19e siècle, le Maroc se vit sous l’influence des pays européens, notamment la France et l’Espagne, qui occupait alors la côte méditerranéenne. En 1912, le Maroc devint un protectorat français malgré la présence des Espagnols dans le Nord.

Les français contrôlèrent alors l’économie marocaine, et bâtirent entre autres des routes, voies ferrées et le port de Casablanca. Beaucoup de français s’établirent alors au Maroc, mais l’opposition des Marocains fut intense ; et en 1956 la France du reconnaître l’indépendance du Maroc, de même que l’Espagne (sauf pour Ceuta et Melilla). Le 8 mai 1958 le Maroc est se déclare Monarchie Constitutionnelle.

Le roi Hassan II fut couronné en 1961. Au milieu des années 1970, le Maroc ambitionna le Sahara occidental, territoire appartenant à l’Espagne mais qui demandait son indépendance. Un traité fut signé en 1991, mais la fermeté du Maroc aliéna les autres pays d’Afrique.

Le 23 juillet 1999, Hassan Il meurt « des suites d'une longue maladie » et son fils aîné, Mohammed VI, monte sur le trône. Il a trente-cinq ans, et l'habitude de représenter son père depuis l'âge de huit ans. Il a fait ses études à l'école du palais et, contrairement à la plupart des jeunes Marocains nantis, à la faculté de droit de Rabat ; il a aussi travaillé avec Jacques Delors à Bruxelles et soutenu sa thèse de droit à Nice, sur le thème de la coopération de l'Europe et du Maghreb. Il trouve une situation intérieure désolante. Le début de son règne est spectaculaire. En quelques semaines, il se débarrasse de Driss Basri, ministre de l'Intérieur et - on le dit assez haut homme de main très impopulaire, autorise le retour d'Abraham Sarfaty et semble vouloir enfin lancer le Maroc vers la modernité, et une politique sociale. La Bourse de Rabat devient une place monétaire moderne. En quelques mois, sa popularité grimpe en flèche. L'avenir dira ce qu'il fera de son royaume...

POPULATION & ECONOMIE DU MAROC

Espérance de vie : 71 ans
PIB (2008) : 128 milliards USD
PIB par habitant (2008): 4600 USD
Taux de croissance PIB : 8%
Taux de chômage (2008) : 9.8%

Encore très dépendante de son agriculture, l’économie marocaine évolue vite et se développe dans le domaine des services qui représentent 50% du PNB.
A peu près auto-suffisant en matière alimentaire, le pays qui n’a pas de pétrole doit pratiquement importer toute son énergie. En revanche, les phosphates, et les engrais en général, constituent une belle ressource minière. Exportateur d’agrumes, de légumes et de poissons il est également encore bien placé dans le secteur du textile, mais est fortement concurrencé par les pays d’Asie.
Le développement du tourisme et de l’immobilier grâce à l’essor des résidences secondaires constituent des facteurs clés de l’économie.

Le taux de chômage varie de 8 à 15% selon les sources d’informations et 20% de la population vit en dessous du seuil de pauvreté, les 2/3 vivant en milieu rural.
Les Arabes représentent environ la moitié de la population et sont essentiellement citadins.
Les Berbères (du latin barbarus), sont les premiers occupants du Maroc et  forment l´essentiel de la population de la montagne et du désert.
Très tolérant à l’égard des juifs, le Maroc compte aussi une population juive très bien intégrée.
Les Occidentaux (plus de 100 000 personnes) et les Haratines, dans le sud, descendant des esclaves des populations nomades représentent aussi une partie minoritaire de la population.

CULTURE & TRADITIONS DU MAROC

Cuisine
La cuisine est une affaire de femmes et les recettes, qui demandent souvent une longue préparation, se transmettent de mère en fille.
Le couscous constitue le plat national par excellence. La semoule, de blé ou de mil, est cuite à la vapeur et roulée dans les mains. Agrémentées de raisins secs, de pois chiches, d’amandes,  elle accompagne des préparations de légumes.
Le tajine désigne, d'une part, un plat de cuisson creux en terre cuite vernissée, surmonté d'un couvercle conique, et d'autre part, une préparation culinaire cuite dans cet ustensile, sorte de ragoût cuit à l'étouffée, composé de viande de mouton, de volaille ou de poisson, mélangés avec des légumes ou des fruits (pruneaux, dates, citrons) .
Le méchoui est un plat de fête. Il marque souvent le dénouement d'un événement quelconque. Au Maroc, il est souvent cuit à l'étouffée dans un four en argile spécialement construit à cet effet. Rares sont les méchouis embrochés comme chez nous.
Les keftas sont des brochettes ou boulettes de viande hachée épicée.
La pastilla est un grand gâteau de pâte feuilletée aux amandes, fourré de hachis de pigeon (ou de poulet) et saupoudré légèrement de sucre et de cannelle.
Les briouats sont des petits beignets constitués de feuilles de pâte de pastilla et farcis de viande hachée, de cervelle, de saucisses, de poisson, d'amandes, etc.
La mechouia, salade de tomates et de poivrons cuits
Salades cuites à base d'aubergines, de betteraves, de carottes, etc
Les épices comme le kamoun, proche du cumin, le safran, la cannelle, etc.

Huile d’argan
L'huile d'argan (ou d'argane) est tirée de l'arganier, arbre endémique du Maroc, présent essentiellement au sud-ouest du pays.
Utilisée depuis des siècles par les femmes berbères pour ses propriétés cosmétiques et culinaires exceptionnelles.
Riche en vitamine E, en antioxydants, Cette huile de couleur miel utilisée en massage ou en application prévient le dessèchement de la peau.

L'huile alimentaire, plus sombre et au goût plus prononcé à cause de la torréfaction, s'utilise comme une huile habituelle pour préparer les aliments, mais ne doit pas être portée à haute température. Elle est très nutritive et constitue, avec des amandes pilées et du miel, l'amlou, une pâte très nourrissante souvent consommée au petit déjeuner.

Fantasia
Le terme Fantasia d'origine européenne ou latine signifie « divertissement ».
Symbole de la virtuosité guerrière,  rendue célèbre par les tableaux de Delacroix, la fantasia assure la continuité  d’une tradition équestre militaire authentique. Simulation de l’action militaire  traditionnelle au XIXème siècle, elle reproduirait les glorieux assauts de la  tactique militaire arabe et berbère, à une vive retraite succédait à une  attaque fulgurante. Aujourd’hui, la charge de poudre ou baroud a remplacé le  coup d’arbalète.
Le dressage des chevaux, Barbes ou Arabes-Barbes, âgés au minimum de quatre ans, répond à des règles spécifiques. Le cavalier et sa monture doivent reconnaître l’enchaînement exact des figures préparées en groupe. Sur un terrain délimité d’environ deux cents mètres de long, les équipes composées de deux à vingt cavaliers doivent respecter  l’enchaînement, une cohésion d’ensemble et la simultanéité du ‘baroud’.
Les cavaliers s’élancent au cri du signal « Hadar l’khayle ! » (les chevaux sont prêts !) et doivent terminer la course en tirant simultanément un coup de fusil en l’air. Pour synchroniser les tirs et n'entendre qu'une seule détonation, ces cavaliers sont "dirigés" par un chef qui leur indique à quel moment tirer en l'air en criant « Hadar Lamkahal ! » (A vos fusils !). C'est ensuite l'intensité des « youyous » des femmes qui détermine les vainqueurs.

Pour effectuer ces prouesses, les cavaliers doivent posséder une technique équestre certaine, mais également beaucoup d’agilité, d’audace et de courage.
Les cavaliers tous vêtus de blanc portent des pantalons bouffants et courts, une ceinture nouée par derrière, une chemise à col droit et un " haïk " pièce d’étoffe dans laquelle ils sont drapés. Chaussés de babouches hautes, ils portent en bandoulière une petite sacoche de cuir contenant des extraits du Coran, ainsi qu’un poignard recourbé glissé dans un étui de velours. Leurs longs fusils de parade aux crosses ciselées incrustées de nacre et d’ivoire, sont cerclés d’argent. Soie brodée, cuirs maroquinés, métaux dorés ou niellés, les chevaux exhibent également des harnachements fastueux.

Répandue dans une large majorité des régions du Royaume, cette démonstration tribale a perduré  en devenant une tradition  rurale et religieuse. Elle est pratiquée pour fêter la mousson (Moussem) et en parallèle un saint protecteur ou guérisseur de la tribu.
On peut secondairement, voir ce type de manifestation lors d'événements politico-culturels locaux ou de fêtes importantes.

Le cheval Barbe
Le cheval Barbe est une des plus anciennes races au monde puisque l’on trouve des traces de son existence jusqu’à 4000 ans av JC.
A l'époque romaine les empereurs envoyaient chercher au royaume de Carthage ces fameux guerriers et leurs chevaux pour grossir les rangs de leur cavalerie pour envahir les Gaules et l'’Europe. La robustesse, l'endurance et la rusticité de ce cheval auquel s’ajoute une faculté exceptionnelle d'assimilation et de compréhension faisait déjà la réputation du barbe.
Strabon (58 av. JC, 25 après JC) rapporte dans ses écrits de quelle manière les cavaliers numides d’'Afrique du nord montaient leurs chevaux "sans frein" c'est à dire sans harnachement, sans enrênement et sans mors.
Louis XIV, Napoléon, Henri IV et bien d’autres connurent leurs plus belles victoires montés sur un cheval Barbe. En 1918, c'est la Cavalerie d'Afrique et son cheval  "l'arabe barbe" qui sauvèrent l'honneur des troupes à cheval en offrant à la France la dernière victoire de la guerre : Uskub ; le 29 septembre 1918.
 
Mariée aux chevaux arabes à l’arrivée des tribus arabes venues de l’Est apportant l’islam au Maghreb, la race barbe a une sœur, l’Arabe-Barbe, cheval plus sportif qui partage son nom et ses registres généalogiques, possédant comme elle un mental exceptionnel, calme et explosif à la fois. Son énergie devenue légendaire mais simple à canaliser en font un sportif polyvalent, au dessus de la moyenne dans beaucoup de disciplines et sa gentillesse un cheval de loisir par excellence.

La morphologie et la taille du barbe, s’est développé de façon différentes selon les régions d’Afrique du Nord. Dans les plaines littorales fertiles et arrosées de l'Algérie et du Maroc il est plus lourd et plus grand que dans les montagnes algériennes, marocaines et tunisiennes où il est plus trapu. Sur les hauts plateaux algériens, sur la frontière ouest de la Tunisie, au Maroc, on trouve un cheval barbe bien développé, harmonieux, bien nourri, c'est peut-être le modèle qui intéresse le plus les amateurs éclairés. Sur les limites avec les régions désertiques du sud, on trouve un cheval à peine plus léger, plus loin du sol, très élégant.
Même s’il existe différent types de barbes, ils partagent une morphologie commune de cheval porteur et efficace : un dos court parfois tranchant, une croupe “en pupitre”, une encolure courte, des sabots plutôt petits, cylindriques et durs. Le cheval barbe toise couramment de 1,50m à 1,55m au garrot et ses crins sont fournis.
La particularité du cheval barbe est la présence d'une cinquième vertèbre lombaire qui lui permet de moins fatiguer  ces muscles suspenseurs. Cette particularité expliquerait la résistance et l’endurance qu’on connaît au cheval barbe sans pour autant limiter la souplesse de son dos.
Si la morphologie idéale du Barbe est précisée, celle de l’arabe-barbe ne peut l’être. Elle est fonction du pourcentage de sang arabe de chaque individu, lui même fonction de l’usage auquel on le destine (sport, endurance, obstacle, dressage, attelage, polo etc...).
 

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